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气调包装机怎么才能有更好的保鲜效果
2021-10-09 11:26:29

随着现在人们的生活水平提高,人们对食品的要求也越来越高,希望食品在安全的情况下会能是新鲜美味的,所以就有了保鲜的概念,保鲜比保质更上一个层次,保鲜的食品一定能保质,但保质的食品却未必能保鲜。

在食品保鲜上,气调包装机和真空冷却机结合起来使用才能达到最好的保鲜效果。在食品经过快速的冷却后,温度从内到外快速降至保鲜温度保持温度均衡,再采用气体抑制细菌、控制活体细胞有氧呼吸速度,尽量使其处于休眠状态并杀灭部分细菌。

气调包装机在经过真空预冷机对食品进行温度均衡之后,再进行气调保鲜的包装,经过经气调保鲜包装后的食品,可以在密闭容器内收到气体保鲜同时,避开仓储、运输、销售等环节的二次污染。

气调包装机如果单独使用的话,对其食品就没有那么强的杀菌作用,所以必须要经过真空冷却机冷却杀菌之后,在温度均衡的状态下进行包装,才能更好的提高食品的质量,也将让市民在食品的安全问题上更加的有保障,追求更高的生活品质。

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