气调包装机是当今世界食品保鲜包装的一项热门先进技术，它采用CO2、N、O等保护性混合气体置换包装内的空气， 利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。

在包材可控、冷链可控的前提下，生产中关于包装内气体浓度控制就显得尤为关键，一是包装机在真空置换过程中是否能够彻底的把原有空气置换干净；二是充入的气调保鲜气体比例是否准确。

当我们的气调包装产品遇上了好的市场机会，走上了大生产的路，无论是因为气调包装机的真空置换还是配气装置出现任何一点纰漏，造成整个批次成品气体比例不对，而影响到产品货架期，面临退货，召回等这样的损失，我想每一个企业都是不想遇见的。

当然我们很多客户已经有预见性的配置抽样检测顶空气体的手段，现在有一种比手动测试更快更有效的方法，在线分析仪可以实时监测包装是否充入正确的保鲜气。如果出现问题，生产会立即自动停止，不浪费任何产品，有助于避免召回或重新包装整批产品。

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